Nell’IELTS, l’alimentazione va oltre la descrizione del tuo piatto preferito. Writing Task 2 può chiedere se sia opportuno tassare le bevande zuccherate, perché si cucini meno a casa, se la scuola debba insegnare a cucinare o come ridurre il cibo che finisce nella spazzatura. In Speaking Part 3 puoi spiegare i cambiamenti nelle abitudini alimentari e l’influenza del fast food.
Diet non significa soltanto un regime per dimagrire: indica anche l’alimentazione abituale di una persona. Da qui a balanced diet. L’espressione go on a diet di solito significa mettersi a dieta. Nutrition, invece, riguarda gli alimenti e il loro effetto sull’organismo: good nutrition, poor nutrition. Scegliere tra le due parole evita combinazioni come eat a balanced nutrition.
Qui trovi 28 collocazioni con esempi utili per preparare una risposta precisa, errori frequenti e un esempio di correzione in LetsWords. Gli altri argomenti sono raccolti nel vocabolario IELTS per temi.
Alimentazione e nutrizione: parole e collocazioni
Dieta e abitudini
| Espressione | Significato | Esempio |
|---|---|---|
| a balanced diet | Alimentazione con una proporzione adeguata di alimenti diversi | Children who grow up on a balanced diet are less likely to struggle with their weight as adults. |
| eating habits | Abitudini alimentari | Eating habits formed in childhood often last a lifetime. |
| have a sweet tooth | Essere goloso di dolci | Children who have a sweet tooth are an easy target for advertisers. |
| home-cooked meals | Pasti preparati in casa | Families that share home-cooked meals tend to eat more vegetables. |
| skip meals | Saltare i pasti | Many office workers skip meals and then overeat in the evening. |
| portion sizes | Dimensioni delle porzioni servite | Portion sizes in restaurants have grown noticeably over the past few decades. |
| eat out | Mangiare al ristorante o al bar | People in big cities eat out several times a week. |
| cut down on sugar | Ridurre il consumo di zucchero | Doctors advise most adults to cut down on sugar rather than give it up entirely. |
Fast food e alimenti trasformati
| Espressione | Significato | Esempio |
|---|---|---|
| processed food | Alimenti trasformati industrialmente prima della vendita | Processed food is cheap, but it often contains hidden salt. |
| junk food | Cibo di scarso valore nutritivo e poco salutare | Advertising junk food to children should be strictly limited. |
| convenience food | Alimenti pronti da consumare o veloci da preparare | Busy parents increasingly rely on convenience food. |
| ready meals | Piatti pronti che richiedono solo di essere riscaldati | Supermarket ready meals are often high in salt. |
| high in sugar / fat / salt | Ad alto contenuto di zucchero, grassi o sale | Many breakfast cereals marketed to children are high in sugar. |
| nutritional value | Valore nutritivo di un alimento | Crisps and fizzy drinks have very little nutritional value. |
| additives and preservatives | Additivi e conservanti | Bread from a local bakery usually contains no additives or preservatives. |
Alimentazione e politiche pubbliche
| Espressione | Significato | Esempio |
|---|---|---|
| promote healthy eating | Promuovere un’alimentazione sana | Free school lunches are one way to promote healthy eating. |
| obesity rates | Tassi di obesità in una popolazione | Obesity rates have risen sharply in many developed countries. |
| impose a tax on | Imporre un’imposta su qualcosa | Several countries have imposed a tax on sugary drinks. |
| a sugar tax | Imposta sulle bevande o su altri prodotti zuccherati | Critics argue that a sugar tax hits poorer families hardest. |
| food labelling | Etichettatura degli ingredienti e della composizione nutrizionale | Clear food labelling helps shoppers make informed choices. |
| make informed choices | Scegliere sulla base di informazioni sufficienti | Consumers cannot make informed choices if labels are confusing. |
Produzione e consumo
| Espressione | Significato | Esempio |
|---|---|---|
| food production | Produzione alimentare | Food production will have to increase as the population grows. |
| food waste | Cibo sprecato o gettato via | Supermarkets could reduce food waste by donating unsold food to charities. |
| food security | Accesso stabile a una quantità sufficiente di alimenti | Climate change poses a serious threat to food security. |
| local produce | Prodotti agricoli della zona | Buying local produce supports small farmers. |
| intensive farming | Agricoltura o allevamento orientati a una produzione elevata | Intensive farming has made meat cheaper, but at a cost to animal welfare. |
| a plant-based diet | Alimentazione basata principalmente o interamente su prodotti vegetali | More young people are switching to a plant-based diet. |
| meet the demand for | Fornire la quantità richiesta | Farmers are struggling to meet the demand for organic food. |
Errori frequenti
1. Rich of
A balanced diet should be rich of fibre.
A balanced diet should be rich in fibre.
La preposizione fa parte della combinazione: rich in. Lo stesso vale per rich in vitamins e rich in protein.
2. Many food
People buy too many food and throw half of it away.
People buy too much food and throw half of it away.
Food, quando indica il cibo in generale, è un nome non numerabile. Serve too much food, non many.
3. Bad to your health
Sugary drinks are bad to your health.
Sugary drinks are bad for your health. / Sugary drinks are harmful to your health.
Bad richiede for: bad for your health, bad for children. Con l’aggettivo più formale harmful, la preposizione diventa to.
4. More vegetable
Children should eat more fresh vegetable.
Children should eat more fresh vegetables.
Vegetable è numerabile. Quando parli in generale, usa il plurale: eat more vegetables, fruit and vegetables.
Come LetsWords spiega questi errori
Nella tabella le parole sembrano familiari. La verifica dell’uso arriva quando scrivi. Ecco un esempio di LetsWords.
Stai ripassando a balanced diet. L’app mostra il significato nella tua lingua madre. Richiami l’espressione e scrivi di alimentazione:
Doctors advise to eat a balanced nutrition.
La correzione di LetsWords spiega nella tua lingua madre due problemi:
- advise to eat → advise eating: se non indichi chi riceve il consiglio, serve advise doing: advise eating. Se lo indichi, puoi dire advise people to eat.
- a balanced nutrition → a balanced diet: l’alimentazione abituale di una persona è la sua diet. La collocazione è eat a balanced diet.
Doctors advise eating a balanced diet.
Qualche giorno dopo, l’espressione ricompare durante il ripasso e la usi in un’altra situazione, per esempio in una risposta di Speaking sui pasti a scuola. Così alleni il recupero dalla memoria e la costruzione corretta.
Inizia a esercitarti con la correzione degli errori
Durante la registrazione scegli IELTS come obiettivo e indichi il tuo livello. Puoi provare la correzione prima di pagare.
Come usare queste collocazioni in Writing Task 2
Una traccia nello stile dell’esame:
In many countries, people are eating more processed food and cooking less at home. Why is this happening, and what can be done to encourage healthier eating habits?
Un paragrafo che propone soluzioni:
One effective way to promote healthy eating is to make the healthier choice the easier one. Governments could tax sugary drinks and use the revenue to subsidise fresh fruit and vegetables, so that a balanced diet becomes affordable for families on low incomes. Clearer food labelling would also help: when a package states plainly that its contents are high in sugar, shoppers are more likely to think twice before buying it. Finally, schools should teach basic cooking skills. Teenagers who can prepare simple home-cooked meals are less dependent on convenience food, and the eating habits they develop at sixteen are likely to stay with them as adults.
La prima frase risponde direttamente alla seconda parte della domanda. Poi viene spiegato come funziona ogni misura: il gettito finanzia alimenti più accessibili, l’etichettatura facilita la valutazione di un prodotto e le lezioni di cucina riducono la dipendenza dai piatti pronti. Il vocabolario è preciso e compare nel contesto giusto. Questo contribuisce a Lexical Resource più di parole difficili aggiunte senza necessità. Also e finally organizzano le soluzioni con chiarezza.
Come usarle in Speaking
Domanda di Part 3: How have eating habits in your country changed in recent years?
I’d say the biggest change is that people eat out far more than they used to, and delivery apps have made takeaways incredibly easy to get. When I was a child, most families sat down to home-cooked meals every evening. On the other hand, younger people seem more aware of the nutritional value of what they eat: lots of my friends read labels now and are trying to cut down on sugar. So it’s a mixed picture, really.
Le stesse collocazioni si adattano a una risposta più colloquiale. I’d say, really e on the other hand aiutano a mantenere un tono naturale; il vocabolario tematico aggiunge precisione e varietà.
Esercizi gratuiti
- product: prodotto commerciale e uso di groceries per la spesa alimentare.
- preservative: conservante che ritarda il deterioramento di un alimento.
- recipe: ricetta di cucina, non prescrizione medica.
- cut down on: ridurre il consumo, senza necessariamente rinunciarvi del tutto.
- rich in: ricco di proteine, vitamine o fibre.
- eat out: mangiare al ristorante o al bar.
- go bad: deteriorarsi, riferito a un alimento.
- lose weight: perdere peso.
Dalla lista all’uso
La tabella ti aiuta a riconoscere una collocazione; all’esame devi richiamarla in un istante e inserirla nell’idea che vuoi sviluppare. In LetsWords puoi lavorare con il set IELTS del tuo livello e aggiungere espressioni come a balanced diet o processed food a una raccolta. Richiami ogni espressione a partire da un indizio e componi una frase. L’app segnala l’errore, spiega nella tua lingua madre come correggerlo e propone un modo più preciso per esprimere l’idea, mentre la ripetizione dilazionata ripropone la collocazione.
Poi verifica il vocabolario in un testo completo. La sezione IELTS Writing include esercizi sull’alimentazione poco sana e sulle abitudini di vita nella categoria Health. Ogni risposta completa riceve commenti sui quattro criteri, collegati a ciò che hai scritto. Durante la registrazione, alcune domande su obiettivo e livello impostano la pratica; puoi provare la correzione prima di pagare. Gli altri argomenti sono nel vocabolario IELTS per temi.