لا تعني diet دائمًا حمية لإنقاص الوزن. قد تعني ببساطة الطعام الذي يأكله الشخص عادةً، ولهذا تحتاج إليها عند مناقشة التغذية: a balanced diet. أما بدء حمية معينة فيعبر عنه تركيب go on a diet. وتصف healthy eating الأكل الصحي، بينما تتعلق nutrition بالتغذية وأثر الطعام في الجسم: good nutrition وpoor nutrition.
يتكرر الطعام في IELTS أكثر مما قد تتوقع. قد يسأل Writing Task 2 هل ينبغي فرض ضرائب على المشروبات السكرية، ولماذا يقل الطبخ في المنزل، وهل يجب تعليم الأطفال الطبخ في المدارس، وكيف نحد من هدر الغذاء. وفي Speaking Part 3 قد تناقش تغير العادات الغذائية في بلدك وهل تشكل الوجبات السريعة خطرًا على الجيل القادم.
إليك 28 تركيبًا مع أمثلة للتدرب على دقة تناسب مستوى Band 7، وأخطاء شائعة، ومثال لتصحيح جملة في LetsWords. وتجد بقية الموضوعات في مفردات IELTS حسب الموضوع.
مفردات الطعام والتغذية
النظام الغذائي وعادات الأكل
| التعبير | المعنى | المثال |
|---|---|---|
| a balanced diet | نظام غذائي يضم مزيجًا متوازنًا من الأطعمة | Children who grow up on a balanced diet are less likely to struggle with their weight as adults. |
| eating habits | الطريقة التي يأكل بها الشخص عادةً | Eating habits formed in childhood often last a lifetime. |
| have a sweet tooth | الميل إلى الأطعمة الحلوة | Children who have a sweet tooth are an easy target for advertisers. |
| home-cooked meals | وجبات تُحضّر في المنزل | Families that share home-cooked meals tend to eat more vegetables. |
| skip meals | تفويت وجبات كالفطور أو الغداء أو العشاء | Many office workers skip meals and then overeat in the evening. |
| portion sizes | كمية الطعام المقدمة في الحصة الواحدة | Portion sizes in restaurants have grown noticeably over the past few decades. |
| eat out | تناول وجبة في مطعم أو مقهى | People in big cities eat out several times a week. |
| cut down on sugar | تقليل تناول السكر | Doctors advise most adults to cut down on sugar rather than give it up entirely. |
الوجبات السريعة والأطعمة المعالجة
| التعبير | المعنى | المثال |
|---|---|---|
| processed food | طعام يخضع لمعالجة صناعية قبل بيعه | Processed food is cheap, but it often contains hidden salt. |
| junk food | طعام منخفض القيمة الغذائية وغير صحي عادةً | Advertising junk food to children should be strictly limited. |
| convenience food | طعام سريع وسهل التحضير | Busy parents increasingly rely on convenience food. |
| ready meals | وجبات كاملة لا تحتاج إلا إلى التسخين | Supermarket ready meals are often high in salt. |
| high in sugar / fat / salt | يحتوي على كمية كبيرة من السكر / الدهون / الملح | Many breakfast cereals marketed to children are high in sugar. |
| nutritional value | ما يقدمه الطعام من عناصر مفيدة للجسم | Crisps and fizzy drinks have very little nutritional value. |
| additives and preservatives | مواد تضاف لتغيير خصائص الطعام أو إطالة مدة حفظه | Bread from a local bakery usually contains no additives or preservatives. |
الغذاء والسياسة الحكومية
| التعبير | المعنى | المثال |
|---|---|---|
| promote healthy eating | تشجيع الأكل الصحي | Free school lunches are one way to promote healthy eating. |
| obesity rates | نسب الإصابة بالسمنة | Obesity rates have risen sharply in many developed countries. |
| impose a tax on | فرض ضريبة على شيء | Several countries have imposed a tax on sugary drinks. |
| a sugar tax | ضريبة على المشروبات السكرية في هذا السياق | Critics argue that a sugar tax hits poorer families hardest. |
| food labelling | بيانات المكونات والقيمة الغذائية على العبوات | Clear food labelling helps shoppers make informed choices. |
| make informed choices | اتخاذ قرارات بناءً على معلومات واضحة | Consumers cannot make informed choices if labels are confusing. |
الإنتاج والاستهلاك
| التعبير | المعنى | المثال |
|---|---|---|
| food production | زراعة الغذاء وإنتاجه | Food production will have to increase as the population grows. |
| food waste | طعام يُهدر أو يُرمى | Supermarkets could reduce food waste by donating unsold food to charities. |
| food security | إمكانية حصول الجميع باستمرار على غذاء كافٍ | Climate change poses a serious threat to food security. |
| local produce | منتجات زراعية وغذائية من المزارع القريبة | Buying local produce supports small farmers. |
| intensive farming | زراعة وتربية حيوانات بهدف تعظيم الإنتاج | Intensive farming has made meat cheaper, but at a cost to animal welfare. |
| a plant-based diet | نظام يعتمد أساسًا أو كليًا على الأغذية النباتية | More young people are switching to a plant-based diet. |
| meet the demand for | توفير كمية تلبي ما يطلبه الناس | Farmers are struggling to meet the demand for organic food. |
أخطاء شائعة
1. Rich of
A balanced diet should be rich of fibre.
الصواب: A balanced diet should be rich in fibre.
حرف الجر جزء من التركيب: rich in. وكذلك rich in vitamins وrich in protein.
2. Many food
People buy too many food and throw half of it away.
الصواب: People buy too much food and throw half of it away.
تعني food هنا الطعام عمومًا، وهي غير معدودة؛ لذلك نكتب too much food، لا many.
3. Bad to your health
Sugary drinks are bad to your health.
الصواب: Sugary drinks are bad for your health. أو Sugary drinks are harmful to your health.
تأتي for بعد bad: bad for your health وbad for children. أما الصفة الأقوى والأكثر رسمية harmful فتأخذ to.
4. More vegetable
Children should eat more fresh vegetable.
الصواب: Children should eat more fresh vegetables.
كلمة vegetable معدودة. وعند الحديث عن تناول الخضراوات عمومًا نستخدم الجمع: eat more vegetables وfruit and vegetables.
كيف يشرح LetsWords هذه الأخطاء؟
قد تتعرف إلى التركيب في الجدول، لكن تأليف الجملة يختبر تفاصيل استعماله. عند مراجعة a balanced diet في LetsWords يظهر معناها بلغتك الأم، ثم تسترجعها وتكتب عن التغذية:
Doctors advise to eat a balanced nutrition.
يوضح التصحيح مشكلتين:
- advise to eat → advise eating: إذا لم تحدد الشخص الذي يتلقى النصيحة فاستخدم advise doing، وهنا advise eating. ويمكن مع الشخص أن تقول advise people to eat.
- a balanced nutrition → a balanced diet: الطعام الذي تأكله عادةً هو diet، والتركيب هو eat a balanced diet.
Doctors advise eating a balanced diet.
بعد بضعة أيام يعود التعبير لتستخدمه في سياق آخر، مثل إجابة Speaking عن الوجبات المدرسية. فتتدرب على استرجاعه وكتابته دون الخطأ نفسه.
تختار IELTS ومستواك عند التسجيل ليجهز LetsWords التدريب المناسب. ويمكنك تجربة التصحيح قبل الدفع.
استخدام التراكيب في Writing Task 2
سؤال على نمط الاختبار:
In many countries, people are eating more processed food and cooking less at home. Why is this happening, and what can be done to encourage healthier eating habits?
فقرة عن الحلول:
One effective way to promote healthy eating is to make the healthier choice the easier one. Governments could tax sugary drinks and use the revenue to subsidise fresh fruit and vegetables, so that a balanced diet becomes affordable for families on low incomes. Clearer food labelling would also help: when a package states plainly that its contents are high in sugar, shoppers are more likely to think twice before buying it. Finally, schools should teach basic cooking skills. Teenagers who can prepare simple home-cooked meals are less dependent on convenience food, and the eating habits they develop at sixteen are likely to stay with them as adults.
لماذا تعمل هذه الفقرة؟ تجيب البداية مباشرة عن الجزء الثاني من السؤال، ثم يوضح كل حل آلية تأثيره: تستخدم إيرادات الضريبة لدعم الأطعمة الطازجة، وتساعد الملصقات المتسوق على التفكير، وتقلل دروس الطبخ الاعتماد على الأطعمة الجاهزة. المفردات دقيقة من دون ندرة مصطنعة؛ تأتي التراكيب في مكانها، وهذا أنفع لـLexical Resource من بضع كلمات معقدة. وتوجه also وfinally القارئ بين الحلول دون إثقال النص.
استخدامها في Speaking
سؤال من Part 3: How have eating habits in your country changed in recent years?
I'd say the biggest change is that people eat out far more than they used to, and delivery apps have made takeaways incredibly easy to get. When I was a child, most families sat down to home-cooked meals every evening. On the other hand, younger people seem more aware of the nutritional value of what they eat: lots of my friends read labels now and are trying to cut down on sugar. So it's a mixed picture, really.
تظهر التراكيب نفسها بأسلوب أخف في الكلام؛ تحافظ I’d say وreally وon the other hand على طابع المحادثة، بينما تبين التراكيب الدقيقة مدى مفرداتك.
تدرّب مجانًا
- product: سلعة مصنوعة للبيع، ولماذا نستخدم groceries لمشتريات الطعام المنزلية؟
- preservative: مادة تساعد على حفظ الطعام.
- recipe: تعليمات إعداد طبق، وليست وصفة طبيب.
- cut down on: تقليل تناول شيء بدل تركه تمامًا.
- rich in: غني بالبروتين أو الفيتامينات أو الألياف.
- eat out: تناول الطعام في مطعم أو مقهى.
- go bad: التعبير عن فساد الطعام.
- lose weight: انخفاض الوزن.
من القائمة إلى الاستعمال
يساعد الجدول على التعرف إلى التركيب، لكن الاختبار يحتاج إلى استرجاعه بسرعة وإدخاله في الفكرة. في LetsWords يمكنك العمل على مجموعة IELTS المناسبة لمستواك وإضافة a balanced diet أو processed food. تسترجع التعبير من تلميح وتؤلف جملة به، ثم يحدد التدريب الخطأ ويشرح بلغتك الأم كيف تصلحه ويقترح صياغة أدق. ويعيد التكرار المتباعد التعبير لتثبيت استعماله.
بعد ذلك اختبر مفرداتك في نص كامل. يتضمن قسم IELTS Writing أسئلة Task 2 عن الأكل غير الصحي وأنماط الحياة الصحية ضمن موضوع الصحة. تحصل الإجابة الكاملة على ملاحظات مفصلة على المعايير الأربعة ترتبط بما كتبت. ويجهز LetsWords التدريب من إجاباتك عن الهدف والمستوى عند التسجيل، مع إمكانية تجربة التصحيح قبل الدفع. وللمزيد، راجع مفردات IELTS حسب الموضوع.