Diet bedeutet nicht nur eine Diät zum Abnehmen. Das Wort bezeichnet auch die Nahrung, die jemand gewöhnlich isst. Für „ausgewogene Ernährung“ passt deshalb a balanced diet. Go on a diet beschreibt dagegen eine bewusste Ernährungsumstellung, häufig zum Abnehmen. Wer diet nur als Kaloriensparen versteht, lässt beim Schreiben über Ernährung ein zentrales Wort aus.
In IELTS Writing Task 2 geht es bei diesem Thema etwa um Steuern auf zuckerhaltige Getränke, selteneres Kochen zu Hause, Kochunterricht oder Lebensmittelverschwendung. Speaking Part 3 fragt nach veränderten Essgewohnheiten und den Folgen von Fast Food. Die folgenden 28 Verbindungen helfen dir, diese Fragen mit genauem Wortschatz zu beantworten. Dazu kommen typische Fehler und eine vollständige Beispielrückmeldung von LetsWords. Andere Bereiche findest du im Überblick zum IELTS-Wortschatz nach Themen.
Essen und Ernährung: Wörter und Wortverbindungen
Ernährung und Essgewohnheiten
| Ausdruck | Bedeutung | Beispiel |
|---|---|---|
| a balanced diet | eine ausgewogene Ernährung | Children who grow up on a balanced diet are less likely to struggle with their weight as adults. |
| eating habits | Essgewohnheiten | Eating habits formed in childhood often last a lifetime. |
| have a sweet tooth | gerne Süßes essen | Children who have a sweet tooth are an easy target for advertisers. |
| home-cooked meals | zu Hause zubereitete Mahlzeiten | Families that share home-cooked meals tend to eat more vegetables. |
| skip meals | Mahlzeiten auslassen | Many office workers skip meals and then overeat in the evening. |
| portion sizes | Portionsgrößen | Portion sizes in restaurants have grown noticeably over the past few decades. |
| eat out | in einem Restaurant oder Café essen gehen | People in big cities eat out several times a week. |
| cut down on sugar | weniger Zucker zu sich nehmen | Doctors advise most adults to cut down on sugar rather than give it up entirely. |
Fast Food und verarbeitete Lebensmittel
| Ausdruck | Bedeutung | Beispiel |
|---|---|---|
| processed food | vor dem Verkauf verarbeitete Lebensmittel | Processed food is cheap, but it often contains hidden salt. |
| junk food | als ungesund bewertete, nährstoffarme Speisen | Advertising junk food to children should be strictly limited. |
| convenience food | Lebensmittel, die sich schnell und einfach zubereiten lassen | Busy parents increasingly rely on convenience food. |
| ready meals | Fertiggerichte, die meist nur aufgewärmt werden müssen | Supermarket ready meals are often high in salt. |
| high in sugar / fat / salt | mit hohem Zucker-, Fett- oder Salzgehalt | Many breakfast cereals marketed to children are high in sugar. |
| nutritional value | Nährwert eines Lebensmittels | Crisps and fizzy drinks have very little nutritional value. |
| additives and preservatives | Zusatz- und Konservierungsstoffe | Bread from a local bakery usually contains no additives or preservatives. |
Ernährung und staatliche Maßnahmen
| Ausdruck | Bedeutung | Beispiel |
|---|---|---|
| promote healthy eating | gesunde Ernährung fördern | Free school lunches are one way to promote healthy eating. |
| obesity rates | Anteil der Menschen mit Adipositas | Obesity rates have risen sharply in many developed countries. |
| impose a tax on | eine Steuer auf etwas erheben | Several countries have imposed a tax on sugary drinks. |
| a sugar tax | eine Zuckersteuer, häufig auf zuckerhaltige Getränke | Critics argue that a sugar tax hits poorer families hardest. |
| food labelling | Lebensmittelkennzeichnung, etwa zu Zutaten und Nährwerten | Clear food labelling helps shoppers make informed choices. |
| make informed choices | auf Grundlage ausreichender Informationen entscheiden | Consumers cannot make informed choices if labels are confusing. |
Herstellung und Verbrauch
| Ausdruck | Bedeutung | Beispiel |
|---|---|---|
| food production | Lebensmittelproduktion | Food production will have to increase as the population grows. |
| food waste | weggeworfene Lebensmittel; Lebensmittelverschwendung | Supermarkets could reduce food waste by donating unsold food to charities. |
| food security | verlässlicher Zugang zu ausreichender Nahrung; Ernährungssicherheit | Climate change poses a serious threat to food security. |
| local produce | landwirtschaftliche Erzeugnisse aus der Region | Buying local produce supports small farmers. |
| intensive farming | Landwirtschaft mit hoher Produktionsleistung pro Fläche oder Tierbestand | Intensive farming has made meat cheaper, but at a cost to animal welfare. |
| a plant-based diet | überwiegend oder ausschließlich pflanzliche Ernährung | More young people are switching to a plant-based diet. |
| meet the demand for | die Nachfrage nach etwas decken | Farmers are struggling to meet the demand for organic food. |
Häufige Fehler
1. Rich of
A balanced diet should be rich of fibre.
A balanced diet should be rich in fibre.
Die Präposition gehört zur Verbindung: rich in. Das gilt ebenso für rich in vitamins und rich in protein.
2. Many food
People buy too many food and throw half of it away.
People buy too much food and throw half of it away.
Food als Nahrung oder Lebensmittelmenge insgesamt ist nicht zählbar. Dafür passt too much food, nicht many. Der Plural foods ist möglich, wenn du unterschiedliche Lebensmittelarten meinst; das ist hier nicht die gemeinte Menge.
3. Bad to your health
Sugary drinks are bad to your health.
Sugary drinks are bad for your health. / Sugary drinks are harmful to your health.
Zu bad gehört in dieser Bedeutung for: bad for your health, bad for children. Das formellere harmful verbindet sich dagegen mit to.
4. More vegetable
Children should eat more fresh vegetable.
Children should eat more fresh vegetables.
Vegetable ist im Englischen zählbar. In dieser allgemeinen Aussage brauchst du den Plural: eat more vegetables, fruit and vegetables. Das unterscheidet sich vom deutschen Sammelbegriff „Gemüse“.
Wie LetsWords solche Fehler erklärt
Beim Lesen einer Tabelle lassen sich die Ausdrücke schnell verstehen. Beim Schreiben musst du außerdem die passende Form abrufen. In LetsWords bildest du deshalb einen Satz mit dem Ausdruck, den du gerade übst. Hier ist ein Beispiel.
Du wiederholst a balanced diet. Ein Bedeutungshinweis erinnert dich an ausgewogene Ernährung. Du rufst die englische Verbindung ab und schreibst:
Doctors advise to eat a balanced nutrition.
Die Rückmeldung erklärt zwei Stellen:
- advise to eat → advise eating: Wenn du nicht sagst, wem etwas geraten wird, passt hier advise doing, also advise eating. Mit genannter Person ist advise people to eat möglich.
- a balanced nutrition → a balanced diet: Die täglich gegessene Nahrung ist die diet. Die Verbindung lautet eat a balanced diet. Nutrition bezeichnet Ernährung und Nährstoffversorgung als Bereich oder Vorgang, etwa in good nutrition oder poor nutrition.
Doctors advise eating a balanced diet.
Nach einigen Tagen erscheint die Verbindung erneut. Du verwendest sie dann in einem anderen Zusammenhang, etwa in einer Speaking-Antwort über Schulessen. So übst du, sie abzurufen und ohne die gezeigten Fehler einzusetzen.
Mit Rückmeldungen zu Fehlern üben
Bei der Anmeldung wählst du IELTS als Ziel und gibst dein Niveau an. LetsWords stellt passende Übungen zusammen. Die Rückmeldungen kannst du vor dem Bezahlen ausprobieren.
Die Verbindungen in Writing Task 2 verwenden
Eine Aufgabe im Stil der Prüfung:
In many countries, people are eating more processed food and cooking less at home. Why is this happening, and what can be done to encourage healthier eating habits?
Ein Beispielabsatz mit Lösungsansätzen:
One effective way to promote healthy eating is to make the healthier choice the easier one. Governments could tax sugary drinks and use the revenue to subsidise fresh fruit and vegetables, so that a balanced diet becomes affordable for families on low incomes. Clearer food labelling would also help: when a package states plainly that its contents are high in sugar, shoppers are more likely to think twice before buying it. Finally, schools should teach basic cooking skills. Teenagers who can prepare simple home-cooked meals are less dependent on convenience food, and the eating habits they develop at sixteen are likely to stay with them as adults.
Der erste Satz antwortet direkt auf den zweiten Teil der Aufgabe. Danach wird zu jedem Vorschlag erklärt, wie er wirken soll: Einnahmen aus der Steuer finanzieren günstigere frische Lebensmittel, verständliche Kennzeichnungen erleichtern die Kaufentscheidung, Kochunterricht verringert die Abhängigkeit von Fertigprodukten.
Der Wortschatz ist genau, ohne auf seltene Wörter angewiesen zu sein. Passende Verbindungen leisten für Lexical Resource mehr als einzelne Begriffe, die nur anspruchsvoll wirken sollen. Also und finally führen durch die Lösungsansätze. Die Gründe für die Entwicklung aus dem ersten Teil der Aufgabe müssen in einem vollständigen Aufsatz ebenfalls behandelt werden.
Die Verbindungen in Speaking verwenden
Eine Frage aus Part 3: How have eating habits in your country changed in recent years?
I’d say the biggest change is that people eat out far more than they used to, and delivery apps have made takeaways incredibly easy to get. When I was a child, most families sat down to home-cooked meals every evening. On the other hand, younger people seem more aware of the nutritional value of what they eat: lots of my friends read labels now and are trying to cut down on sugar. So it’s a mixed picture, really.
In der mündlichen Antwort wirken dieselben Verbindungen weniger formell. I’d say, really und on the other hand passen zum Gespräch. Der genaue Themenwortschatz zeigt trotzdem, dass du über unterschiedliche Aspekte der Veränderung sprechen kannst.
Kostenlos üben
Die folgenden Übungen sind auf Englisch verfügbar:
- product: zum Verkauf hergestellte Waren und der Begriff groceries für Lebensmitteleinkäufe.
- preservative: ein Konservierungsstoff.
- recipe: ein Kochrezept, kein ärztliches Rezept.
- cut down on: weniger von etwas konsumieren, statt ganz darauf zu verzichten.
- rich in: reich an Eiweiß, Vitaminen oder Ballaststoffen.
- eat out: in einem Café oder Restaurant essen.
- go bad: schlecht werden oder verderben.
- lose weight: Gewicht verlieren.
Von der Tabelle zum sicheren Gebrauch
Eine Tabelle hilft dir, eine Verbindung zu erkennen. In der Prüfung musst du sie schnell abrufen und in deine Gedanken einbauen. Mit LetsWords übst du diesen Schritt: Arbeite mit der IELTS-Sammlung für dein Niveau und ergänze Verbindungen von dieser Seite, etwa a balanced diet oder processed food. Du rufst den Ausdruck anhand eines Bedeutungshinweises ab und bildest damit einen Satz. LetsWords markiert Fehler, erklärt in deiner Muttersprache, wie du sie behebst, und schlägt eine genauere Formulierung vor. Verteilte Wiederholungen bringen die Verbindung später zurück.
Danach setzt du den Wortschatz in einem vollständigen Text ein. Im Bereich für IELTS Writing gibt es unter „Health“ Task-2-Aufgaben zu ungesunder Ernährung und gesunder Lebensweise. Eine vollständige Antwort erhält Rückmeldungen zu allen vier Kriterien mit Bezug auf deinen Text. Bei der Anmeldung gibst du Ziel und Niveau an; die Rückmeldungen kannst du vor dem Bezahlen testen. Andere Bereiche findest du im Überblick zum IELTS-Wortschatz nach Themen.